2016年11月12日

旨いラーメンを探せ! -衣笠 たね家-

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↑麺は極太ストレート麺、デフォルトでもアタシにはちょっと硬い ^^;

JR衣笠駅近くの家系ラーメン、たね家さんに伺いました。
こちらのお店、以前もラーメン屋さんでしたがオーナーチェンジされたようで、気が付けば家系ラーメンに…

いただいたのは、ラーメン 680円
トッピングは、あぶら少な目だけお願いし、あとはデフォルトで、、、



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↑家系オリジナルの具材、海苔、ほうれん草、チャーシューに加え ゆで卵が入ってました ^^



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たね家 ←食べログ

知人のブログを引用させていただくと、、、
(1)料理の満足度(味・盛付け・分量など):★★★★☆
(2)店の雰囲気(内装、美品、音楽など):★★★☆☆
(3)店のサービス(接客、掃除など):★★★☆☆


臭みのないとんこつスープで好みの一杯でした。
(スープの臭みは、同じ家系でもバラツキあるんですよね)
チャーシューも柔らかく自分好みだったのですが、残念なことに薄すぎて味の記憶がないんです ^^;

あと 2mm、いや 3mm厚切りでお願いします。
↑ならチャーシューメンを食えって!? ですよね。。。 ^^;



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2016年11月10日

おやじのキッチン -風来坊風手羽中の唐揚げ-

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この日、家族のリクエストで久々に作った手羽中の唐揚げ。
う〜ん、やっぱり旨い! 笑

甘辛い醤油味に、ほんのり香るニンニクの風味。
ホント癖になる美味しさなんだから ^^


ってことで、みなさんにも試していただきたく、懲りずにレシピを 笑
風来坊風手羽中の唐揚げ ←クリック



そこのご主人、、、是非!

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2016年11月08日

投弁天 @ 漁具

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久々にこんなルアーを買ってみました。
投弁天 28g ワインディングプラグ。
従来のソフトルアーを使ったワインド釣法をハードプラグで! というコンセプトらしい。

このルアーを使って狙うのは、もちろん太刀魚!
さて、どうなりますか。。。



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このルアーの最大の特徴が、ボデーに仕込まれた磁石でダブルフックを吸着していることろ。
これにより根掛りが軽減される? らしい ^^;


こんなアイテムを買っただけで、ワクワクするオヤジでした。。。



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2016年11月06日

おやじのキッチン -生姜のピクルス?-

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↑小口切りした鷹の爪と漬け込みました、明日には食べられるかな ^^

生姜のピクルス、作ってみました〜♪
生姜のピクルス? 一般的にはガリと呼んだ方がいいでしょうか ^^;

これが旨いんです。。。


以前作った、トマトのピクルス の話をしていたら、らっきょう酢で作ると簡単!?
なんて、義姉に教えてもらいました。

このらっきょう酢で作るピクルス、定番のキュウリやカリフラワーなど、そのまま漬け込めばいいんですって。
試食用にいただいた生姜のピクルスが旨くて、これがド・ハマリ!
ぽっこりお腹の解消にも効果あり? ってことで、我が家では人気急上昇です ^^



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↑新生姜をスライス、見覚えのあるルックスでしょ ^^



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↑らっきょう酢、こんなものが売られていたんですね。。。



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2016年11月05日

ハロウィン

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↑かぼちゃがいっぱい ^^

先週末、街はハロウィン一色!
おとなから子供まで仮装した方々で賑わってましたョ。

って、みなさんも仮装されました?


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そんな中、可愛い魔女の宅急便を発見!
失礼して、うしろ姿を撮らせていただきました。



我が家にも日々仮装して出歩く者がいるんですョ、、、 ひどっ 笑



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2016年11月03日

おやじのキッチン -炙り〆サバ-

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↑辛子を添えて、、、炙った皮目が香ばしい♪

この日、年に一度のアジ釣りで外道として釣れたサバ。
しかも、これが 50cmに迫る丸々とした立派な大きさ。

下処理をして持ち帰り、さっそく〆サバを作りましたョ!

炙りでいただくポイントは、鱗を落とし皮は残すこと。
これでパリパリの香ばしい 炙り〆サバがいただけます。。。



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↑もちろんアジもお刺身で


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秋は海の幸も美味しくなりますからね!
釣り人の特権、みなさんもいかがですか? ^^



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2016年11月01日

秋晴れは、陽だまりが気持ちイイ♪

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今日から11月、秋の気配も本格的になって来ますね。
そんな深まりゆく秋、少し肌寒さを感じる季節に心地いいのが 陽だまり。
天気のいい日は、家の中に閉じこもってないで外に出ましょ!

ほら、、、気持ちよくなってきたでしょ ^^



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早くしないと、、、グレー一色に変わっちゃいますよ。。。



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