2016年11月19日

おやじのキッチン -太刀魚の蒲焼-

161115_01wl.JPG

先日テレビの釣り番組を観ていると、太刀魚の蒲焼を提供するお店が映し出されてました。
太刀魚の蒲焼? これだ!

ってことで、さっそく作ってみました〜
テレビでは、網で焼いた太刀魚にハケでタレを塗り重ねてましたが、アタシはフライパンで ^^;

イワシの蒲焼を参考にフライパンで焼き、砂糖と醤油で煮詰めてみました。
ちょっと煮詰め方が足りなかったようで薄味に見えますが、味の評価は合格点!

コレ、上手に作ったら太刀魚丼でいけそうですョ。。。^^



そこのご主人、試してみて〜♪




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posted by bottu at 07:00 | Comment(2) | キッチン | 更新情報をチェックする
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