2015年06月20日

おやじのキッチン -鶏の竜田揚げと鶏南蛮-

 
150620_01wl.jpg

週末、お決まりの台所当番!?
この日は、予定のメニューを変えて鶏の竜田揚げを作ってみました。

オイスターソース、醤油、砂糖、にんにく、生姜に漬け込んで、、、
片栗粉をまぶして揚げていきます。

ほら、美味しそうにできたでしょ♪


でも、竜田揚げだけじゃねぇ、、、



そこで!
150620_02wl.jpg

半分を南蛮漬けにしてみましたョ

ほんの少しお酢を利かせて、甘さを感じるタレに漬け込んでみました。
鶏南蛮で知られる宮崎県では、ここにタルタルソースが添えられるのですが、我が家はマヨネーズが苦手な子供が二人。
しかたないですね。


なぜか、から揚げでごはんを食べられない(ごはんのおかずにならない)アタシ。
鶏南蛮だと不思議にごはんがすすみました。


この一工夫、、、アリですよ♪ ^^



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posted by bottu at 07:00 | Comment(2) | キッチン | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
>bottuさん
唐揚げと南蛮漬けが同時に楽しめるなんて、グッドアイデアですねぇ〜♪
うちも次回の唐揚げの時に、カミさんにお願いしょう!っと・・・(^^ゞ
Posted by kuri at 2015年06月20日 07:18
>kuriさん
実はアタシ、、、
唐揚げやお刺身で、ごはんを食べれないもので…

苦肉の策でした〜 ^^;
Posted by bottu at 2015年06月20日 07:39
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