2016年09月03日

おやじのキッチン -自家製トマトソースdeナポリタン-

160903_01wl.jpg
↑厚切りジェイソン? いやベーコンで作ったナポリタ〜ン♪

実は、無類のナポリタン好きなんです。
でも最近は、どこに行っても置いているお店がないんですよね ^^;
そこで作りました〜 しかも、自家製トマトで作ったトマトソースで。。。



160903_02wl.jpg

トマトソースの作り方
・トマトを湯剥きする(今年豊作だったアイコで作りました)
・にんにくと玉ねぎをオリーブオイルで炒める
・トマトを加えて煮込む(トマトの種を取って小さくきざんで煮込むのがベスト、きざんでなかったので後悔ーっ ^^;)
・塩コショウで味を調える

こうして作ったトマトソースで作るナポリタンは、格別!
これ癖になりますョ ^^


そこのご主人、試してみて〜♪



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posted by bottu at 07:00 | Comment(2) | キッチン | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
>bottuさん
自家製トマトソースのナポリタン!
美味しそうですねぇ〜♪(^^)/

うちのトマトは、最盛期を終えて収穫がほぼゼロに・・・(^o^;)
来年にチャレンジしてみたいです。。。
Posted by kuri at 2016年09月03日 07:22
>kuriさん
あらっトマト、、、終焉ですか?
って、我が家も既に刈り取り、今は冷蔵庫の在庫のみですけど ^^

豊作のときは、いろんなアレンジで楽しめますよ。。。是非!
Posted by bottu at 2016年09月04日 07:59
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