今宵は居酒屋風に ^^

　もうすぐ食べごろですよ、、、マヨネーズを用意して っと ^^

寒いこの時期になると、無性に食べたくなるのがエイヒレ。
ウチでは、小さな卓上七輪を用意して、炙りながらいただくんですョ ^^

こうして炙りながら食べると、焼きたてのモッチリ感を損なわずにいただけますからね、、、
そりゃもう、間違いなくお酒がすすむわけです（笑）



実は、この炙りながらいただくスタイル
10年以上前になりますが、横浜の職場近くにあった「わたみん家」で出会った食べ方なんです。
当事は、エイヒレが350円？　だったでしょうか。

そんな格安のメニューだったにもかかわらず、七輪が登場するのですがら、呑兵衛には嬉しいサプライズだったんですよ。

　この日用意したのは、エイヒレとししゃものみりん干し

みりん干しは最近いただくようになったのですが、塩辛い肴の合間にいただくと、みりんの甘さとゴマの風味が癖になるんですよね。

　ミニ七輪、直径15cmほどのこんなスタイルなんですよ


いつか、居酒屋「根掛り」をオープンしたら、看板メニューにしますかね（笑）

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posted by bottu at 07:00 | Comment(2) | 酒と肴 | |

Comments

>bottuさん
渋いですねぇ〜♪
ステキです！(^^)/

奥に見えるお刺身・・・
赤いのキンメでしょうか？
気になります。｡。(笑)

Posted by kuri at 2018年03月01日 07:10

>kuriさん
さすが千里眼の持ち主ですね！
盛り付けが逆さまになっている金目に気づくとは ^^

恐れ入りました〜 m(_ _)m

Posted by bottu at 2018年03月01日 08:25