2020年08月07日

夏めし

200729_01wl.JPG


夏と言えば カツオのたたき


今年も生のカツオが店頭に並ぶようになった
となると、、、食べたくなるよねー ^^

そこで、さっそく作ってみた
そう、カツオのたたき!


自宅に藁のストックは無いもので、フライパンを熱し、3面を素早く ジューっ
冷水でしめたら、切り分けて出来上がり♪

水でさらしたスライス玉ねぎを、これでもか! ってほど皿に盛り付け
すりおろした生姜と庭で育ったシソの葉をちりばめる

いたって簡単、そしてダイナミック?(笑)


今年のカツオ・マグロ漁を心の中で占いつつ?(謎) 大量の玉ねぎとカツオをワシワシと食らうのが自分流!
夏だなー って、感じる瞬間なのでありました。。。




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posted by bottu at 07:00 | Comment(2) | 酒と肴 | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
>bottuさん
カツオのたたき、美味しそうぉ〜♪
これぞ夏めし! って、感じですね。。。(^^)/
Posted by kuri at 2020年08月07日 07:13
>kuriさん
夏は、これですよね。
ビール、焼酎、日本酒、、、
なんでもあいます(笑)
Posted by bottu at 2020年08月07日 15:05
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