2020年10月21日

ワシワシ食らう

201021_01wl.jpg


無性にカツオが食べたくなるときって、ありませんか
えぇっ ない?(笑)


そう言わずに、、、本日のお題は、カツオなんですから(汗)



小生、今年も数回無性にカツオが食べたくなり、包丁をにぎりました
と言うのも、お店で提供されるカツオも十分美味しいのですが、「血合い」 が、大の苦手
血合いなんて贅沢言うなら自分で作れ! ってことで、作るようになった次第です



201021_02wl.jpg

今年のカツオは、小振りなものが多かったですが、そこは贅沢を言わず、我慢 ガマン

玉ねぎのスライスとたっぷりの大葉、そこに生姜を添えて ワシワシと食らうのが自分流!
これ、、、まずい訳ないでしょ ^^



201021_03wl.jpg

カツオのたたきは、しょせん酒のアテ
この日は、三重県あたりの漁師料理 手ごね寿司も作ってみました



201021_04wl.jpg

カツオの漬けを酢飯に乗せた簡単料理なのですが、
これが、また旨いの!


いや〜 呑みすぎました、、、 食べすぎました ^^


そんなわけで
本日は、美味しい記憶のご報告でした。。。



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posted by bottu at 07:00 | Comment(2) | 酒と肴 | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
>bottuさん
旨そうぉ〜♪
今度、真似させていただきます。。。(^^ゞ
Posted by kuri at 2020年10月21日 11:54
>kuriさん
旬の魚は、旬に食え!
旨かったですよ〜♪

造るのも簡単ですし、、、是非!
Posted by bottu at 2020年10月21日 12:29
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