2019年11月14日

大人の社会科見学 @ エビスツアー

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目黒雅叙園でお昼を済ませ、恵比寿ガーデンプレイスにある、恵比寿ビール記念館にやって来ました。
もちろん恵比寿ビールの生い立ち知る社会科見学が主な目的で、決してビールが目的ではござらぬ(笑)

到着時間が早かったもので、予約していたツアーを繰り上げてもらい、早速ツアーに参加です ^^



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恵比寿ビールがこの地に生まれ、ビールの出荷用にできた貨物列車の駅が、後に恵比寿駅に、、、
さらに、この恵比寿の名が地名になったんだとか。

ほらね、ちゃんと勉強の成果が出てるでしょ ^^



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一通りの授業を終え、その成果物を自ら確認する実技の時間となりました。
よっしゃ、オイラが試してやる!

もう、やるき満々です(笑)



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白い泡とビールの堺に、2cmほどの微細な泡の層が見えるでしょうか?
これが、生ビールの上手な注ぎ方なんだそうです。

居酒屋に行ったら、要確認ですよ!



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そして 2杯目は、缶ビールの上手は注ぎ方講座でした。

オリーブオイルを注ぐ如く、高い位置からブラス半分を満たします。
待つこと数分、泡が落ち着いたところで、普通に口まで注ぎます。
そして最後に、ジンワリと泡を 2cmほど持ち上げるように注ぎます。

これが 3度注ぎと言って、缶ビールの美味しい注ぎ方なんだそうです。


そこのご主人、やってみてチョ ^^



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恵比寿ビールツアー
お一人様 500円の有料ツアーでしたが、おもしろい内容となってました。

なお、呑み足りない方は、イートインコーナーが併設されており、美味しいビールと美味しい肴が充実しておりました。



この旨いビールは、呑兵衛の呼び水ですね(笑)
さぁ、雨も止んだところで、恵比寿の街を楽しみますかねぇ ^^


つづく




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2019年10月03日

今年もイクラの季節がやってきた

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早いもので、10月
店頭には秋の風物詩!? 生すじこが並んでました。

まだ卵は小粒でしたが、初物ってことでさっそく醤油漬けを造ってみました。


仕込から6時間
待ちきれず大量に試食(笑)

あたたかいごはんに乗せて、、、これがめっちゃ旨かったー ^^


買ってきたイクラは、生臭くて食べれないけど、造ったイクラは、口ではじけるんです。
これ、たまりませんよ ^^




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2019年09月28日

新橋でちょい呑み

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いよいよディープゾーンに潜入だ! ^^


ここは、新橋駅前のニュー新橋ビルの地下街
そんなにディープなエリアではないのですが、初めて入るのには少し勇気がいるかな、、、



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立ち寄ったのは、この地下街でも明るい雰囲気の明石焼きが名物のお店
まずは、その明石焼きをいただいてみました

こちらのお店では、明石焼きにお好みで醤油やソースをかけて、出汁に浸して食べるんだそうです
アタシは勇気がなくて試せてませんが、いろんな食べ方があるものですね ^^;



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アツアツの明石焼きを冷たーく冷えたビールで流し込みます
このときが至福の瞬間でしょうか ^^



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他にも明石から直送されたお刺身、明石のおでん、なんていただいたのですが、、、
牛スジの煮込みが一番美味しかったかな ^^;



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ニュー新橋ビル
このビルも再開発でなくなってしまうらしいんですよね

なくなる前に、次は立ち飲みに行こっかな




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2019年09月10日

たまにはカミサンと居酒屋で

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休日の午後、今夜は二人きりだと言うので、横須賀中央の居酒屋「もつ昇」さんに伺ってみました。


風の便りによると、こちらのお店は野毛の人気店「もつしげ」さんから暖簾分けされたお店らしく
店内には、塩モツの大鍋がグツグツと煮込まれているんです。

そんな「もつ昇」さんで、久々にカミサンとお酒を楽しんできました。



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いただいた「塩モツ」もいいのだけれど、お気に入りは焼き鳥をタレで、、、
とりかわ・レバーはホント柔らかくてジューシー
なんこつ入りの「つくね」は、ピーマンで挟んで食べるスタイル


えー こんだけ?
なんて言われそうですが、最近はこんなもんで十分なんですよね…


それにしてもカミサン、、、 よく呑むな〜 ^^:




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タグ:#Nikon D5300
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2019年08月08日

夏はビールで決まり!/ 横浜駅西口 銀座ライオン

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運ばれてきた大ジョッキーに思わず笑顔(笑)


梅雨が明けた途端に猛暑!?
いや〜 急に暑くなりましたね、、、

そんな猛暑の中、お墓参りに小平まで行ってきたのですが、そりゃ暑すぎ!
横須賀より何倍も暑く感じたのは、きっと間違いじゃない ^^;


その暑さに耐え切れず、横浜で喉を潤すことにしました。
伺ったのは、横浜駅西口のジョイナス地下2階に古くから店を構える、サッポロビールの直営店「銀座ライオン」

こちらのお店には時折伺うのですが、ビールの美味しいのはもちろんなのですが、ビールにあう肴が旨いんです。
そんな「銀座ライオン」で、お昼から楽しんできました〜♪



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これこれ!
具のない おつまみピザ、、、

オヤジ定番のお気に入りなんです ^^



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この日はソーセージをやめて、鳥の唐揚げを頼んでみたのですが、旨かったな〜

あとは、タコのマリネとタコの唐揚げ
って、タコ尽くしになっちゃった(笑)



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この日は、偶然にも開店○○周年祝いのイベントが行われていて、ビールは全て半額だったんです。

じゃ、のんだろか〜 なんて、エビスの大ジョッキーも飲んじゃった ^^



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銀座ライオン
夏はビールに限りますね ^^



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2019年08月03日

夏はカツオだね!

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これが旨いんだ♪


もうすぐ相模湾にも戻りガツオのシーズンがやってくるのですが、ひと足お先にカツオをいただいてみました。


本当なら、ワラ焼きで香りをつけたいのですが、ワラなんて手に入らないもので
熱したフライパンで表面を焼いて冷水で〆る、男の簡単料理なんですけどね。

多めにスライスした玉ねぎといっしょに、ワシワシいただく!
ホント旨かったな〜♪



気が付けばもう8月。
長雨でやり残したツケが今頃回ってきて、やることたっくさん、、、 ^^;

めげずにコツコツやるしかないですね。。。



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2019年05月09日

二度漬け禁止やで! 串かつでんがな大船店

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二度漬け禁止やで! このソースが旨い!

大船フラワーセンターの帰りに、串かつでんがな でいただいてきました。


入店すると、なんだか広々した店内で、これまで伺ったお店とは違うイメージが、、、
ただ椅子は相変わらずの丸椅子でした ^^;

これは、長居しないで帰ってよ ってことなんでしょうね(笑)



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いただいたのは、串かつ8本セット。
セットには、本場の大阪でも人気と言う牛肉も入ってましたョ。



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串かつに合わせるのは、ホッピーーーーッ
庶民の味は、庶民の酒で流し込みます(笑)



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以前伺ったお店では気付かなかったのですが、サイドメニューも増えているようで、、、
塩煮込み や



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メンマ なんかも旨かった ^^



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結局、串かつ追加オーダーで数本いただきました(笑)

ちょこっと昼呑みするには、これくらいがちょうどいい感じでした。。。




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2019年04月07日

お花見 2019

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この雰囲気がイイでしょ ^^


今年の桜は、なんだか足踏み!
そう感じません?


東京・横浜では 3月21日に開花した桜。
いつもの年なら 10日ほどで見ごろを迎えるのですが、今年は咲きそろうのが遅く感じます。

まぁ満開まで待っていればいいのですが、、、待ちきれず先週の日曜日にお花見に行って来ました。
伺ったのは、横浜でもボリューミーな桜が観れる、大岡川!
京急弘明寺駅から大岡川に出ると、ドーンと桜がお出迎えしてくれました。

でもね・・・



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いつもの年なら、こぼれるほどの桜なのですが、川沿いの桜は、7分咲きって感じでしょうか。


この日の予定は、弘明寺から日の出町界隈まで繰り出す予定なのですが、
この先のエリアは、少し寂しくなるので地下鉄を使ってワープしました(笑)




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黄金町界隈の桜はこんな感じ。

おーい、、、と呼びたくなるほどの桜。
4分咲きって感じですよね ^^;




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まぁそんな時は、違う楽しみを! ^^

ちょうど、桜まつりが行われ、街のあちこちで小さなライプが行われておりまして、、、
音はいいし、上手いし!

これ、結構楽しかったんです。



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ホレホレ、お姉さんだっていい感じでしょ ^^

もう、最高に盛り上がりましたヨ。



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ってことで、少し寒かったので日本酒をグイグイ(笑)

楽しいお花見となりました。。。




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2019年03月14日

大船で昼呑み

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やっぱり煮込みでしょ


大船で乗り換えする予定でしたが、この日は途中下車で一杯! ^^


時刻は、14時。
まだ気の利いたお店は、開いてないだろうな?
なんて思い、駅近の和来へ立ち寄ってみました。


店内は、こんな時間からほぼ満席!
楽しい宴が始まっていたのには、少々驚きでした。


って、自分も同じですけど(笑)




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いただいたたまご焼き
出汁巻き卵をイメージしていたのですが、、、たまご焼きでした ^^;




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あなごの白焼き
ちょっと想定外のスモールサイズ、、、




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和来
以前は、和民や魚民、笑笑なんてよく見かけましたが、最近この看板を見かけるようになりました。

フランチャイズの居酒屋チェーンも変わってきましたね。。。



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2019年02月12日

生チョコ発祥の店 SILS MARIA

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1988年に、生チョコという名で世に出た最初の一粒
それが、SILS MARIA のチョコレートだったんですって。



そのお店が、桜木町の駅前にあって、この日は意を決して?(笑)
深煎りのカカオとバニラの香りが豊かなシルスビターをカミサンに買って帰りました。
まぁ、バレンタインデーも近いですからね。

って、、、ここ数年、自分はもらったことがないんですけどね ^^;



いや〜 写真を撮る前に食べられてしまいましたが、ホント美味しかったですよ。
自分なんて、わざわざバーボンのロックを用意してこのチョコを堪能したくらいなんです。


元来、甘いものは苦手なのですが、お酒のアテとして美味しいものは行けるって、なんなんでしょうね(笑)



もうすぐバレンタインデー、お酒好きのパートナーには打って付けだと思いますよ。。。




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