2019年01月17日

デートの帰りに 鎌倉パンダバル

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長谷寺の参拝を済ませ、江ノ電で鎌倉駅に戻りました。
ここらでちょっと休憩を入れたいですよね〜 ^^


そう思って御成り通りを歩いていたのですが、どこに行けば良さそうなお店があるのやら、、、 ^^;


すると、目の前を酒の配達に向かう酒屋さんが歩いているじゃないですか!
酒屋さんが向かう先にお酒の店あり!?(笑)


辿り着いたのは、鎌倉パンダバル でした ^^



ちょっと洋風な佇まい。
我々のような、おじさんとおばさん? には、不釣り合いなスペイン料理店でしたが、こちらでいただくことに。



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熱燗と言いたいけどな〜 なんてひとりごとを言っていると、ありますよ!ってお姉さん ^^

でも、チーズやソーセージに熱燗って言うのもなんだな〜と思い、ホットワインとビールをいただきました。


昔は、ホットコーラなんてのもあったな〜 なんて思いつつ
初めてのホットワインは、なんだろ? なんかのジュースなんだけど… ^^;

そんなお味でした。
これじゃ想像できないでしょ(笑)




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おつまみは、チョリソ

イメージしていたのは、熱い鉄板の上で焼かれたアレ!
だったのですが、薄くなって登場 ^^;




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お正月に鎌倉デート
ふらりと入ったお店で、美味しいお酒に出会い、楽しいデートになりました。


さぁ、横須賀線乗って帰りますか。。。



ところが、逗子で途中下車?



つづく




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2019年01月11日

鎌倉 居酒屋郷(さと)

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鶴岡八幡宮の参拝を終え鎌倉駅に向かう途中、ちょっと寄り道して鎌倉野菜市場のとなりで、立ち食いのやきとりを1・2本つまみたかったのですが、あいにくお休み。
ならばと道路を渡り、気になる丸七商店街をウロウロ ^^


お休みの店もあったのですが、居酒屋郷 の のれんをくぐりました。



お願いしたのは、お刺身とこちらでも煮込み(笑)
お刺身は、市場が開いてないってことで、あるものでヒラメとタコ。



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煮込みが登場しました。
食べてみると、これが旨いの!

よくいただく煮込みと違って、煮込まれているモツが、やきとりで言うシロなんですよね。
モツがふわふわで、噛むとトロっとした脂が染み出てくるんです。

これ、豚の大腸なんですって。
一般的には、小腸(こてっちゃん)を使うらしいのですが、こちらでは、下ごしらえに手間のかかる生の大腸を使ってるんですって。
それなのに、この量で500円って、うれしくなりますよね。

もちろん、熱燗との相性も良かったんですよ。



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鎌倉にありながら、良心的なお値段



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居酒屋郷(さと)
初めて入るにはちょっと勇気が必要な佇まいですが、煮込みが最高でした。
そしてなによりも、良心的なお値段がうれしいお店でしたよ。


少しお腹も落ち着いたところで、このあと長谷寺に向かいます。。。


つづく



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2019年01月07日

いただき物で贅沢なお正月

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会社の同僚からいただいた、こんぶ〆用の昆布。
毎年元旦に行う恒例の宴会用に、前夜に鯛の昆布〆の仕込みを行いました ^^




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昆布をお酢で拭き、真鯛の中骨を処理し包みます。
こんぶ〆用に加工された昆布は、薄く加工されているようで、包むのも簡単でした。

乾燥しないように、ラップで包み、重石をして寝かせます。(説明書どおり ^^)




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出来上がったのが、コチラ。

一晩寝かせたので、水分が飛んでいるかと心配しましたが、上手に仕上がりました。
もちろん、お刺身でいただきます ^^



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ほれ、、、宴会用のお造りができあがりましたョ♪




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おせち料理という文化のない我が家ですが、黒豆と栗きんとん、伊達巻は必須らしく、毎年欠かさず登場します ^^;

そして、ふるさと納税でいただいた、ずわい蟹 が、、、ドーンと(笑)


これだけあれば、誰も文句は出ないでしょ。。。



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これをひと口で頬張る贅沢!
正月なのに会話も忘れて、もくもくと食べる、食べる、食べる(笑)

旨いよ〜〜〜




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そして、これぞ大人の贅沢(笑)


今年は、いただきもので贅沢なお正月を過ごすことができました。
ちょっと、呑みすぎましたけどね ^^;




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2019年01月01日

2019年 あけましておめでとうございます

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いつか観た東京湾の朝陽 ^^


皆様、あけましておめでとうございます。
いよいよ新しい年 2019年の幕開けですね。


今年は、慣れ親しんだ「平成」も幕引きを迎え、新たな元号が始まる年。
自分も気持ちを入れ替え、新しい年を迎えたいと思います。


みなさまも、よい一年でありますよう、こころからお祈りしております。


なんの進歩もない『渚でひとりごと』ですが、、、
どうぞ、本年もお付き合いください。。。



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2018年12月17日

野毛でハシゴ 炉端うだつ

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炉端のお店は、この長いしゃもじがイイ ^^

焼き鳥のお店 鳥しげ を出て、徒歩20歩? の 炉端焼うだつ さんにやってきました。
ハイ、俗に言うハシゴです(笑)


炉端焼きのお店ですから、やはり焼き物がメイン!
しかも炉端で焼いたものが、いろりを超えてサッと出てくるのですから、これも炉端焼きの醍醐味なんですよね。




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しまほっけの塩加減がいい塩梅

こちらのお店、魚は北海道から仕入れているらしく、メッチャ旨かったんですよね。
このほっけも、あぶらノリノリで旨いの♪


焼き魚には、熱燗! ってとこですが、実はこちらで3軒目、、、
ここで日本酒はさすがに危険 ってことで、ホッピーでがまんです ^^;


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炉端焼のお店ですが、煮込みもありましたョ ^^




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炉端焼うだつ ←食べログ

次回は、1軒目に伺って焼き野菜もいただきたいですね。。。




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2018年12月15日

徳さんがバス旅で立ち寄った 焼き鳥屋

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呑兵衛の聖地? 野毛 ^^


徳さんのバス旅
正確には、路線バスで寄り道の旅 ってタイトルのテレビ番組で、
関東では、日曜日の午後3時20分から放送されている番組なのですが、コレがおもしろくて時折観ているんです。

番組上、目的地を設定して路線バスで旅をするのですが、徳さんは酒とあんことギャンブルが大好き!?
旅の途中で、ふらりと居酒屋に立ち寄って、旅が進まない なんて、観ていて楽しくなってしまいますよね。
しかも、昼から旨そうに呑むんだ(笑)


そんなバス旅で登場した、野毛の焼き鳥屋「鳥しげ」さんに伺ってみました ^^




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タレでいただいたのはシロとつくね 塩ではカワとねぎ間をいただきました




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こちらは番組で徳さんが旨いと言っていた、マグロの中落ちの海苔巻き




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焼き鳥屋さんですが、居酒屋メニューがズラリと並びます




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赤提灯がイイ



気になって、食べログをウォッチしていたのですが、日に日に評価が上がるんですよね。
これって、やはりテレビの影響なんでしょうかね?



で、旨いのかって?
そこは、みなさんの肥えた舌でお試しくださ〜い ^^

さっ、つぎ行こ。。。




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2018年11月13日

イクラ・はじめました ^o^

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こんなに贅沢に ^^


昨年は不漁で値が高騰し、結局一度も「生すじこ」を買えませんでした。
今年はどうかな? なんて、一昨年並みの値段に落ち着くのを待っていたのですが、すでに11月。

そんな足踏みをしていると、もうじきなくなってしまうんですよね。
そこで、意を決して購入に踏み切りました ^^;


丹念に卵をほぐし、漬け込んでいきます。
できあがったイクラは、ツヤっつや ^^

そんなイクラを炊き立てのごはんに、これでもか!って(笑)


これが旨いんですよ。




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お酒のアテには、わさびを添えて、、、


この日は、少しだけ贅沢しちゃいました。。。



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2018年11月01日

おやじのキッチン【あん肝】

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熱燗がすすみますね ^^

今日から11月、めっきり寒くなりました。
スーパーの鮮魚売り場も、陳列される魚が変わって、もうすぐ冬なんだなー って感じます。


そんな鮮魚売り場で、あんこうの肝を発見しました。
そういえば以前、よくコメントをいただいている スマホ時々コンデジde写真日記 の、のなめさんが記事内で紹介していたのを思い出し、自分も作ってみよう! なんて、即決です ^^


冬になると、居酒屋定番メニューになる あん肝 ですが、実は作ったことがないんです ^^;
そこで Web で公開されている、レシピを参考にさせていただきました。

そのレシピがこちら
伊勢丹の鮮魚店が直伝! 家で作れるあん肝のレシピ



↑いかがですか? 何気に上手にできあがりました。
我が家の食卓には、初登場のあん肝を前に、酒を啜りながら「旨い」とカミサンから好評価をいただきました ^^;




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購入したあんこうの肝、あん肝チャレンジには、うれしい価格でした ^^


レシピに沿って、スジ(血管)と取り除き、薄皮を取るのですが、この薄皮が見えなくて結構厄介。
今思えば、竹串を使って取れば楽だったなー って思います。



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酒、水、塩で漬け込むこと 30分。
アルミホイルで成形して、ここから 30分蒸し揚げます。


薄皮がしっかりと取れたものは、まとまりもよく綺麗な俵状になるのですが、薄皮が残ったものは分離してました。
この辺に、下処理の良し悪しが出るんでしょうね ^^;


何はともあれ、初めてのあん肝チャレンジ!
これから我が家の定番メニューに加わりそうです。。。




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2018年10月04日

秋の入り口にバーベキュー

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キャンプ用のランタンに火を灯し、、、さぁ みんな席に着いて〜 はじめるよ〜


暑すぎた今年の夏、あまりの暑さに外に出ることも拒んでしまうくらいの夏でした、、、よね ^^;
そんな季節が進むのを待ち、今年も家族でバーベキューを楽しみました。




この日は、朝からどんよりとした小雨まじりの曇り空。
天気が悪そうだから、室内で焼肉だね なんて言ってたのですが、午後から急に晴れだした。

時刻は16時、娘と街を徘徊へ出かけたカミサンも、買い物に出かけた息子も帰って来ず、、、
しかたなく、オヤジひとりで準備をすることに。 まぁ いつものことですけど ^^;


肉、野菜、ホタテ、SPAM? 一折りの準備を済ませ、蚊取り線香に点火!
テーブルクロスを敷き、ランタンの用意をしているところに、”ただいま〜” だって
なんてタイミングのいい連中なんだか(笑)





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ランタンの灯りが懐かしいね なんて言いながら、冷えたワインのボトルを記念撮影 ^^

この柔らかい光が、アウトドアって感じで、好きなんですよね。。。




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この日は、予定していた肉が届かず、近くの肉屋でプチ奮発 ^^; これが旨かった〜




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そして、夏の終わりを惜しむように、最後は恒例の花火を

いくつになっても、楽しいんですよね ^^




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今では恒例行事となった、我が家のバーベキュー & 花火
次回の開催は、来年の秋です

みんな、忘れずに 集合!




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2018年09月10日

漁協の定例会という名の呑み会

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この日、カナダから帰国した Tom が翌日に帰るということで、釣り仲間が集まり、呑むことに。
まぁ、釣り仲間が集まるわけですから、漁業協同組合!? 通称:漁協になるわけで… (笑)


しかしこの日は、他の仲間がお盆休み明けの仕事始めの日。
集合が遅くなるとのことで、メインのお店は 21時から予約を入れ、近くで呑み会をスタートしました。


伺ったのは じとっこ組合
生産農家から直接仕入れた宮崎地鶏が人気のお店。
以前、産地偽装なんてニュースになってましたけど、自分も Tom も、何気にお気に入りなんです ^^



地頭鶏の炭火焼、鶏南蛮、クリームチーズの醤油漬け、、、コレうまかったーっ





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いよいよ 21時、この日メインとなる居酒屋 直きち に移動しました。
ここで、時間通りに 1名合流。
しかし、他のメンバーは何時になるかわからないとの連絡が・・・ おいおい、まだ仕事かい!? ^^;


こちらでいただくのは、やはりお刺身!
まぁ、、、釣り人は「うんちくが始まるので、居酒屋で刺身を食っちゃいけない」なんて言われますが、こちらの刺身は格別なんですよね。。。

Tom にも、日本のいい思い出になったことでしょう ^^


そして、閉店のお時間が…
携帯に目をやると、この時間になっても仕事が終わらず、参加できないとのお詫びの文字が ^^;

みんな、忙しいんですね、、、 でも頑張りすぎるなよ。。。




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さぁ、呑みました、食べました
ところが、もう一軒!? なんてリクエストが、、、

そこで、〆はホルモン焼きをチョイス!
アタシ、小腹がすいていたので白飯を食べてました(笑)


この日、6人の予定が 3人の呑み会になってしまったけど、楽しいひとときを過ごせました。

Tom また呑もうね。。。




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