2015年12月06日

京都の麺がおもしろい

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京都名物 にしんぞば。
お蕎麦の上に身欠きニシンが載っています。

お蕎麦に魚の組み合わせですからね、、、しかもゴロっと大きいのが一枚。
自分は苦手かもしれないと思ったのですが、これが旨い!
魚臭さも全く感じず、そばつゆに甘露煮のニシンが丁度いい感じでした。

でも、この発想はスゴイですよね。。。



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そして、きつねうどん。

関東で食べ慣れた きつねうどんって、味付けされた揚げが載ってますが、、、
京都の「きつね」は、そのまんまの揚げが刻まれて載っているんです。
そのせいか、味はあっさりとしていて シンプル〜 でした ^^


すると、隣のテーブルに三人のお客さん。
みなさんそろって「たぬきそば」をオーダー。 そんに旨いの?
運ばれてきた蕎麦は、上に載った具は「きつね」なんですが、なぜか あんかけ。

そうなんですよ、、、以前に書きましたが京都のたぬきは「きつねがドロ〜ん」だったんです。
過去記事 京都のたぬきは どろ〜ん


各地方に根付いた麺文化って、知るとおもしろいものですね。



そしてトッピング?
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おいなりさん です、、、しかも三角ですよ〜 ^^
無類の揚げ好き? の自分には、避けては通れないトッピングをチョイス! 笑



TV で 秘密のケンミン show なんて番組がありますが、、、
旅に出る前に、そんな番組で旅先のオリジナルグルメをリサーチするのも楽しいかも知れませんョ。。。



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2015年11月13日

旅の締めくくり -よろずや 萬-

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↑お店一番人気の 出し巻き卵

二泊三日の京都旅行でホテルの隣という立地もあり、二日間通い詰めた居酒屋 よろずや萬 さん
みやねや さん似の大将が造る料理と楽しい会話で、しばし和やかな時間を楽しませていただきました。


写真の出し巻き卵
造っているところを拝見していたら、火力 MAX?
それで焦げないの? ってお聞きしたら、火力が弱い方が焦げちゃうんだとか、、、

出汁の配合もお聞きしたし、、、ちょっと練習してみようかな? なんて。。。



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そして、京都でしか味わうことの出来ないモノ! ってお願いしたら、
ちゃんと我侭を聞いてくれて、、、

焼き鱧(ハモ)
黒豆(見た目は大粒の枝豆ですが、じっくり茹でるらしく やわらかな歯応えでした)
ヨコワのお造り(ヨコワ:本マグロの幼魚)
などなど…

を造っていただきました、、、 感謝




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よろずや萬

京都の夜の締めくくりを満喫させていただきました。
楽しかったな〜 大将ありがとうございました。。。



そして、旅の締めくくり!
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↑なんといっても駅弁でしょ ^^

何にしようか悩んだ末、、、
京都の旅ってことで、最後も おばんざい です。。。 ^^



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↑近頃の駅弁は、クオリティー高っ!

ご覧ください、美味しそうでしょ。
このクオリティーで税込 1080円、個人的に納得です。


京都の旅
歩いた、食べた、呑んだ!

そんな旅の一幕に長々とお付き合いいただきまして、ありがとうございました。
ホント楽しい旅だった〜。。。



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2015年11月12日

千年の時を超えて

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↑伏見稲荷大社 千本鳥居


京都の旅
三日間で巡った神社仏閣は、実に 15ヵ所 だったかな? ^^;

よくぞそんなに、、、って思うでしょ!?
でも心のどこかで、せっかくだから って叫ぶモノがおりまして、、、ちょっと無理しすぎました。

帰宅後、数日間は足が痛かったんです。
やはり無理は禁物ですね。。。

そんな京都、この旅で巡ったお気に入りの場所を少しだけ。
実は京都って、撮影禁止の場所も多かったんですよね。。。



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建仁寺 風神雷神図

このような国宝級のオリジナルは、国立美術館に保管されてるんだそうです。



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↑清水寺 清水の舞台

伏見稲荷と清水寺は、京都でも外国人に人気の場所なんだそうです。
雨の月曜日、正解だったかな。。。



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↑産寧坂 ここから弐年坂 ねねのさか と続き、、、

清水寺周辺では、着物を着た若い方を多く見かけました。
でもほとんどが、外国人の方だったんですよ ^^;


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↑祇園の白川に並ぶ 料亭

趣のある佇まい
こんな場所で夕食を! なんて考えていたのですが、、、身の丈に合った居酒屋にしました。。。 笑



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↑錦市場商店街 ココ、楽しかった〜♪

観光客が多いですが、ココは京都市民の台所。 たこ焼きだって6個で 190円 ^^



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↑ほらっ コンビニだって京都だ! 笑



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↑さっ お参りするよ。。。なぜか撮ってしまう 手水舎



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京都

もっと歴史を知ると意味深いものが見えたんでしょうね。 ^^;


旅を終え、今度はあの場所へ行きたいって思えるのですから、
京都、千年の時を超えて素敵な場所でした。。。



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2015年11月10日

匠の居酒屋 -京乃 たまや-

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突き出し 三品
京都 三条の 京乃 たまや さん こだわりの肴で美味しい京都のお酒をいただきました。


京都二日目、歩き過ぎて足が棒、、、
仕方なく予約したお店をキャンセルし、前日に気になっていたホテル近くの「たまや」さんにお邪魔しました。
実は前日にも二軒目のお店にと伺ったのですが、あいにく予約で満席。
この日は、すんなりと入ることが出来ました。

お店は品のいい佇まいで、ちょっと高いかな? なんて心配もありましたが、、、
予想に反し、良心的なお値段で心地よいお店でした。


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お店の畑で収穫された、焼きしし唐
海老芋の唐揚げ こちらもお店の畑で収穫されたものだとか ←抹茶塩がイイ!
揚げだし生麩
紅鮭の西京焼き とろけるチーズの風味でしたョ。



そして、、、
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生湯葉の刺身、リベンジです。
一枚づつ味わうより、やはりこの食べ応えが嬉しい ^^;



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京乃 たまや

帰りには、こちらの店主も店先でお見送りしてくれました。
京都のおもてなしを感じますね。。。


で、気付いたことがもう一つ。
初めての土地でお店探しって、不安を感じるものですが、、、
店先に自転車が何台も泊まっているお店って、地元の方が利用する証。
美味しくて、良心的なお値段ってことのようです。。。

ご旅行をお考えの方は、ご参考に♪



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2015年11月08日

The kyoto -祇園-

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↑京都 祇園の街並み

古い街並みが現存する、京都祇園の入り口です。


神社仏閣などの著名な施設にしか興味を示さないカミサン。
一方、街並みや自然の風景を楽しみたい自分。
お互い交わることのない趣向に、試行錯誤の末 著名な施設までのルートとしてコースを選択!

やるなぁ〜 オレ! 笑


そして選んだのは、自分の中の The kyoto! 祇園です。
京都ならではの古き良き街並み、、、やはりこの風情は、素晴らしいものでした。。。



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↑竹のアーチが美しい 犬矢来、この感じがたまりません ^^



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↑するとサプライズ! 舞妓さんを見かけました。 綺麗ですね〜♪



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↑白川 巽橋 橋の向こう側では結婚式の撮影が行われてましたョ、街の雰囲気に似合いますね。



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↑白川で見かけたスケッチブック、ちょっと失礼して。




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↑スケッチブックに描かれていた街並み




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京都 祇園

自分のなかの The kyoto 。。。



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2015年11月07日

京都 おばんざい

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↑京都といったら 湯葉と豆腐でしょ!

一日の締めくくりに、、、ご褒美 ^^
のどを潤し、疲れも吹き飛ぶ瞬間が訪れました〜 さぁ〜いっちゃってぇ 笑


カミサンのリクエストに応え、京都といえば湯葉と湯豆腐。
数ある名店からホテル近くの、亀甲屋さんをチョイスしました。

さっそく、湯葉をいただきます。。。
表面に膜ができたら食べごろ!? でも何だか薄くて小さいぞ〜
この湯葉を生姜醤油とわさび醤油でいただきました、、、でもね、薄いせいか食べた感がなくて… ^^;



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こちらは、カウンターに並んだ おばんざい。
おばんざい とは、お番菜と書いて京都の一般家庭で作られてきたお惣菜のことなんだそうです。
そのせいか、なんだか ホッとする味だったんですよね ^^



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そんな おばんざい の中から、、、
れんこん南蛮(豆腐のタルタルソース)、生麩の田楽、豚バラの煮込み(関東の角煮)、ポテトサラダ
をいただきました。

これが、どれも美味しくて、、、なんだ口に合うんですよ。。。



そして見つけた海の幸
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京都と言えば、ちょこっと日本海!?
烏賊の王様、ケンサキイカをお願いしました。

この美味しさには、イカに興味のないカミサンも うっとり〜 笑



そして、、、
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湯葉をいただいた豆乳に「にがり」を加えて、おぼろ豆腐を造っていただきました。
これ、半信半疑だったのですが、、、



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4〜5分待って、できましたョ〜 おぼろ豆腐。
なんだか、科学の実験しているみたいですよね。


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いや〜 美味しくいただきました。
それにお店も落ち着きがあって、気持ちよく過ごせました。



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京都 三条 亀甲屋
 ←食べログ


いただいたもの全部美味しかったんです。
京都の食事、なんだか好みになりました。。。

それに、帰りには店主が店の外まで見送りに出てくれました。
こんなお店、関東では見かけたことがありません。

京都、ますます好きになりました。。。



さて、、、二軒目に行きますよ〜 ^^



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2015年11月05日

そうだ京都へ行こう

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気が付けば銀婚式か、、、よく耐えたぞ自分! 笑

ってこどで、がんばったご褒美に、、、そうだ京都へ行こう♪


せっかくなのでカミサンに行きたい場所を尋ねると、これが国宝に留まらず ぜ〜んぶ世界遺産 ^^;
人混み必至!? 覚悟を決めて行ってきました〜


京都に到着し、向かったのは金閣寺。
天気にも恵まれ絵葉書のような ↑ 1カット!

それにしても金ピカだ〜
なんでも 2003年に大規模修繕が行われたそうで、、、

だからなんですね、学生時代に見た金閣寺はこんなに金ピカじゃなかったですもんね。。。



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北野天満宮 もみじ苑 特別公開

一面もみじ一色、、、
あ〜っ 紅葉の時期を想像するだけで、凄い光景が目に浮かびますね。。。



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実はこんな写真が好き。
儚くて、寂しくて、、、

散りゆく姿って、こころ引かれるんですよね。。。




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この日、最後に訪れた二条城。
これまでに拝観した神社仏閣とは比べ物にならないほどの、そのスケール感に唖然!

なにしろデカイ! ほんとにデカイ! すっげ〜デカイ!
そしてこの巨大とも思えるスケール感が、京都では普通に感じられるようになるのですから
慣れは恐ろしいものです。。。


京都の旅、少し続きます。
よければお付き合いください。。。



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2015年11月03日

京都のたぬきは どろ〜ん

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↑京都のたぬき蕎麦 なぜか、、、どろ〜ん

紅葉には少し早かったですが、京都に行ってきました。
まだ写真の現像が追いつかず、今日は気になったお蕎麦のお話です。。。


京都のたぬき蕎麦は、揚げの入ったあんかけ蕎麦だったんです。
このあんかけ、諸説あるようですが、、、きつねが どろ〜ん と化けたから!? なんだとか。


なるほど。。。 笑



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上に載っているのは、九条ねぎ かな?
すり卸した生姜が入って、美味しかったんですョ。



そして、、、
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気になったのが ↑コレ

鴨なんば うどん ←なんばん じゃなく なんば?
ねぇ 気になるでしょう。

自分の中では、鴨なんば なんですけどね ^^;



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2015年10月31日

旅へ

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出掛けてきます。

少しの間更新ができませんが、旅の思いではのちほど。



では、行ってきますね〜♪



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2014年10月28日

倉敷 有鄰庵 -しあわせプリン-

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故民家 Cafe 有鄰庵、1日限定 80個のしあわせプリンです。
限定ですよ、限定!

その文字に引かれてしまいました〜
日本人は、限定にヨワイ。

運んできてくれたお姉さまが、なにやらおまじないをかけてくれます(美味しくな〜れ じゃないですよ)
食べる前に写真を撮って、、、翌日プリンの顔を思い出せたら幸せになれるんだとか ホントだな(笑)

このプリン、ミルクが濃くて美味しかったんです。


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こちらはプリンオーダー時にドリンクを注文しなければならず、梅ソーダをお願いしました。

ノンアルですよ、、、できれば梅酒のソーダ割りと行きたかったのですがねぇ。。。



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